Ayer precisamente, una amiga me hizo un comentario hacerca de comer los chicharrones preparados. Y me recordó la conversación que tuvimos hacerca de la manera appropiada de prepararlos. Para comenzar, veamos los ingredientes:
Chicharrón plano (como de 12x20 cm)Ahora, la preparación es simple. Se unta la crema en el chicharrón, se cubre con la col picada,. Se le ponen encima los cueritos rebanados. Se le pone el jitomate (algunas personas lo prefieren en rodajas y otros en cuadros) y el aguacate. Para finalizar se le pone limon, salsa valentina y sal al gusto. Ahora, mi amiga me comento que ella habia comido unos chicharrones preparados a los cuales tambien se les ponia queso rallado. Yo personalmente nunca los he comido asi pero seria interesante probarlos.
Jitomate
Aguacate
Cueritos cortados
Rebanadas de Col ( las suficientes para cubrir el chicharrón)
Crema
Limón, salsa valentina y sal al gusto
La verdad es que comer chicharrones preparados me trae muchos recuerdos. Habia una señora que los vendia fuera de la secundaria y con frecuencia comprabamos uno entre mis amigas y yo para comerlo en el camino a la parada de autobuses para regresar a casa. No era del siempre pero cuando si podiamos sabian deliciosos.
¿Y a ti como te gusta preparar los chicharroness?
